Las Achiras del Huila son un producto colombiano. Están hechas de almidón de achira, cuajada, huevos, margarina y sal. Son de cultivo tradicional en el departamento del Huila, Colombia.
Son como pequeños panecillos, que saben bastante a margarina y son salados. Vienen en packs de seis y los venden en Carrefour. Son bolsas muy cómodas y prácticas para llevar y tomarse un piscolabis de 125 calorías. Yo los probaría untados con queso, o como tropezones en un puré o en una ensalada original.
Para más información acerca del achira y su cultivo:
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